未成熟的猕猴桃可以放冰箱保鲜吗？听听专业回答

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未成熟的猕猴桃可以放冰箱保鲜吗？听听专业回答

编辑人：周至猕猴桃基地编辑时间：2024-06-08 11:02:51

其实很多人不明白的就是未成熟的猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗？

首先一点就是猕猴桃本来就死后熟水果，不存在成熟不成熟，只要采摘的时候糖分达标了就可以摘，就好比牛排有几分熟，那么猕猴桃就有几分甜的说法。当糖度达标以后，猕猴桃采摘下来就是硬的，建议大家可以把吃的放出来进行催熟、不吃的放在冰箱冷藏下就行，就行千万不要放在冷冻，这个样会吧猕猴桃冻坏的，最后只能扔掉。还有一点要注意，合适的冷藏温度可以加大猕猴桃生鲜的保存周期。

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基地的猕猴桃采摘后需要放入冷库，而冷库的温度和冷库的质量也决定猕猴桃的保鲜时长，市面上最好的冷库就是气调库了，他的冷藏温度和对技术的要求能够完全满足猕猴桃在其他一般冷库下多存放2-3个月。

科普小知识：不是所有的猕猴桃放在冰箱冷藏都能长久，这个和品种就很大的关系，有的品种耐储存就比如海娃德、秦美、亚特。不耐储存的则是翠香和华优、一般耐储存的就是徐香、瑞玉和金福。以上干货知识，希望大家能够记牢，如果还有其他问题不明白的，可以咨询我们基地人员我们无偿为大家解决陕西猕猴桃的问题。