陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

陕西周至、梅县猕猴桃以其风味独特、细腻多汁、香气浓郁、酸甜适中、营养丰富而深受消费者青睐。很多喜欢陕西猕猴桃的朋友在网上问，2019陕西猕猴桃什么时候成熟？什么时候可以吃陕西猕猴桃？

蓝鹊猕猴桃告诉你，按照DB61/221-2014（“新鲜猕猴桃”）标准，结合今年气候条件和物候期，借鉴专家对猕猴桃贮藏的意见周至猕猴桃网，指导采收陕西各主要猕猴桃品种的周期为：

西宣2号，楚红：8月下旬；红阳：9月初至中旬；翠香：9月中下旬；徐翔、秦梅：9月下旬至10月上中旬；金乡：9月底——10月初十天；金果、金燕等黄肉品种：10月中下旬；海沃德：十月下旬 - 十一月的前十天。

以上采收时间必须结合可溶性固形物的测定来确定合适的采收期。当平均可溶性固形物含量达到6.5%时开始收获；如果20%的果实可溶于果形如果含量低于6.1%陕西猕猴桃，说明果实成熟期不一致，仍不能采收。

为进一步维护陕西奇异果市场美誉度，保证果品品质，提升品牌影响力陕西猕猴桃，扩大高端市场份额，促进主导产业持续健康发展，现就2019年猕猴桃的适当采收提出以下指导意见。

一、早收的危害

《陕西省猕猴桃标准组》（DB61/T886~889~2014）规定猕猴桃的生长发育天数应达到130-160天，可溶性固形物应达到6.5%以上。生理成熟适时完成，软熟后才能获得品种固有的风味和营养成分，过早采收直接影响产量、品质和贮藏。

早收的危害是：1、果实生长发育期缩短，至少损失30%的产量；2、软熟后果实味淡、味差口感好，营养价值低；3、果实的保质期和贮藏期缩短，贮藏期间冻害、冻害严重，果实腐烂率高。因此，过早采收会严重影响猕猴桃的品质，影响消费者对猕猴桃的认知，损害梅县猕猴桃的品牌形象。

二、科学的收割方法

1、收获前20天，果园不得喷洒农药、化肥和其他化学品；收获前 15 天停止灌溉。

2、水果采摘宜在晴天早上和傍晚天气凉爽或阴天时进行翠香猕猴桃特点，避免在中午高温时段采摘；潮湿的表面导致病原菌繁殖和感染。

3、水果采摘人员应剪短指甲并戴上棉手套，以免采摘水果时对水果造成机械损伤。

4、采摘时最好使用采果袋。用于采摘水果的水果篮和篮子应覆盖柔软的被褥，如稻草、粗糙的纸等，以防止水果被碰伤。

5、果实采摘应遵循“先下后上、先外后内”的原则蓝鹊猕猴桃：2019年陕西猕猴桃什么时候成熟？怎么办？，即从树冠下部外缘开始，然后采摘来自内孔和树冠上部的果实。

6、水果采摘要分等级分批次进行。正常生长的商品果与小果、受损果、病虫害果、晒伤果等应分开采收。

7、整个操作过程要轻拿轻放，轻装轻卸，减少水果上的刺伤、压伤和碰伤。

8、采收后的水果要及时运输，放置阴凉处，盖上防水油布等，不要暴晒。