陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

今天（9月23日）是第五届“中国农民丰收节”。现在是时令水果集中上市的季节。今年的水果消费市场与往年有何不同？记者走遍全国。

全国进入水果配送旺季

在国家邮政局中国快递大数据平台上，这个大屏幕不停闪烁周至猕猴桃，显示着全国农特产品的派送情况。

数据管理处副处长许良峰：8月以来，全国进入水果配送旺季。从不同地区看，水果配送业务总体呈现南转北、东转西的趋势，新疆、陕西、云南等中西部地区水果配送业务量增长明显。

记者看到，在这张水果速递地图上，不同的区域用不同的水果标示。工作人员表示，如果有迹象，就意味着这里的特产水果快递量已经达到1000万件，成为现代农业快递服务金牌项目。其中不少项目位于中西部地区。

数据管理部副部长徐良峰：比如在四川凉山州，农特产品配送占当地业务量的60%以上。像惠立这样的石榴占全县快递业务的80%以上。可以说，惠里的石榴对当地经济的发展和农民增收起到了重要的作用。和新疆喀什一样，除了传统的哈密瓜和葡萄，得益于行业冷链技术和时效性的提升，嘉实的李子成为了新的网红水果。

你能看到的是这张迅速扩大的水果地图。你看不到的是背后的县村三级物流配送体系。一些家庭农场还在原产地建立了冷藏和保鲜设施，以保持水果的质量。升级，上行通道更畅通。

果实收获包含哪些技术手段？

通过水果速递图不难看出，今年上市的水果不仅数量多、品质高、品种丰富，而且上传速度也有了很大的提升。实现这一切的技术手段和数字密码是什么？让我们去世界各地的水果采摘地一探究竟吧。

海南琼中青橙果农赵中原：我来自海南琼中，种植了海南地标琼中青橙。我们的橙园采用琼中青橙几十年传承下来的传统种植方式，再结合我们的现代、数字化农业，对整个橙园进行田间管理。

像我们这样的橘子园占地 1,000 多英亩，全是山区。原来，一个工人一天只能干（药）十亩地，要完成这个果园大概需要十天半月的时间。现在，我们有一个工人可以在两天内完成的无人机。使用无人机智能管理系统，实现高山无死角、低洼地全覆盖、一个人负责全园。我从做直播电商起家，现在逐渐发展成为整合整个海南水果的供应链，并通过目前强大的物流体系将其发往全国大部分地区。

负责人王晓庆：我们的蔬菜厂就在电厂。发电厂产生的二氧化碳用于运送我们的西红柿，让西红柿不仅可以“吃”光和热，还可以“吃”空气和肥料。冬可增温周至猕猴桃，夏可降温，使大田产量由原来的1个半月采摘期延长至12个月，亩产超过传统产量50亩以上。

通过计算机的精确计算，每个番茄所需的光和水，尤其是光合作用所需的二氧化碳量，都能使二氧化碳成为优质的气肥。一个50亩的蔬菜厂，将有210个10000公斤的产量，碳汇和减排能力可以达到2.40000吨/年。

陕西洛川果农陈福民：洛川的光照、海拔、土壤都符合世界优生区标准。现代化改造后，水肥一体化设施齐全。所以洛川苹果的口感很好，皮薄多汁，酸甜适中。

陕西洛川电商从业者王超：好吃是主要，其次是好看。这两个标准作为我们存储和存储的标准。所有的苹果都可以做“X光”。一个苹果可以拍120张。通过4.0（智能）分选线，可以分出每个苹果的颜色、度数和克重，包括肉眼看不到的霉果一张一张的出来。

每个苹果入箱前的含糖量在13度以上，13度以下的会被筛选掉。我们从2020年开始做电商，近两年每天的出货量可以达到6000到7000个订单。全年基本可以达到11000吨。

数字技术测糖，高价葡萄变便宜

说到最近在市场上流行的水果，“阳光玫瑰”葡萄就是其中之一。由于过去主要依赖进口，价格一度达到每斤数百元。近年来，随着数字化种植技术的推广，国内种植面积不断扩大，价格已降至十元一斤以上，在一些地方已成为特色产业。

27岁的赵尧，云南宾川人，几年前毕业后回到家乡成为一名专业的葡萄检测员。

云南宾川县葡萄测糖师赵瑶：摸起来有点弹性，含糖量高。在葡萄上市之前，我们每天要测量数千颗葡萄。其实我们国产葡萄的口感并不比进口葡萄差，甜度可以达到20多。

过去国内产量较小周至猕猴桃 全国进入水果寄递旺季水果消费市场和往年有什么不同？ ，市场主要依赖进口，价格一度居高不下。从2019年开始，云南宾川利用得天独厚的区位优势，开始扩大种植规模。他们首先要解决的问题是控制甜度。

云南宾川县葡萄测糖师赵瑶：葡萄的味道取决于含糖量。含糖量高通常味道更好。用肉眼观察和用嘴品尝甜味会导致一些判断错误。

与父母不同的是，赵耀现在使用的是数字测糖技术。摘下葡萄串底部，用手挤出汁液，放入手持测糖仪顶部的凹陷处。几秒钟后，糖分测试仪会显示葡萄的含糖量。

云南宾川县葡萄测糖师赵尧：三到五天就可以卖了（测糖）。我们分批销售，符合标准的我们分批销售。如果不达标，我们会每周养几天、七八天，它们的糖分就会升高。

今年上半年，云南宾川县葡萄种植面积已超过17万亩，葡萄销售期达到100多天。像赵瑶这样的专业测糖师近1000人，还提供“葡萄分拣工”、“葡萄包装工”等本地岗位，人均月收入6000-8000元。

零售平台区域生鲜负责人陈登峰：7、8月以来，我们的宾川红葡萄、阳光玫瑰等主打品种已经大量成熟周至猕猴桃，葡萄快递业务量在今年达到顶峰比五六月份增长了四倍多。越来越多的廉价国货走出去。

突破陈酿期，国产奇异果“鲜”出圈

数字技术的应用让更多的水果走进千家万户，国产猕猴桃也是其中之一。猕猴桃对新鲜度要求高，容易腐烂，但现在已经成为很多家庭餐桌上常见的水果。保持质量的密码是什么？

走进陕西周至，猕猴桃采摘包装现场十分火爆，进入采摘旺季。平均每天有3000多吨奇异果运往各地。周至猕猴桃是中国国家地理标志产品，全国市场上每4个猕猴桃就有1个产自这里。

猕猴桃具有草莓的颗粒感，菠萝的酸甜感，香蕉的软糯感，富含维生素C，被誉为“水果之王”。但是，对采摘时间有严格的要求。如果早卖果实，果实太硬，晚卖果实，容易腐烂。如今，即食奇异果技术正在解决这一难题。

陕西省周至县速食猕猴桃研发负责人姚莉：物理温度后熟技术是将水果从一定状态转化为糖分的过程，可以直接食用消费者。

有了这项技术陕西猕猴桃，果农可以准确掌握采摘和销售时间，不少村子都推出了电商直播。随着订单量的不断增加，如何保持水果的品质，提高快递的时效，成为了一个新的问题。县内已建成多个大型快递分拣中心，货物在地面接收、冷库入库、打包统一派送。自动化分拣线大大提高了效率。

陕西周至电商从业者韩培：刚开始创业的时候，公司只有4个人。我们蹲在地上收拾行李。订货量小，包装时间长。现在我们一天可以打包5万到7万个订单，最多一天我们已经卖出了7万个订单，20万斤奇异果从这里发往全国各地。去年我们共卖出超过400万单，猕猴桃销售额突破1亿元。

目前，周至县已形成“县、镇、村全覆盖”的三级物流网络服务体系。猕猴桃电商销售企业100余家，形成了“网上订购、快递配送”的新业态。 .

我国是水果种植和消费大国。小果实一端连接乡村和城市；生产和消费相辅相成。

如今，数字化手段贯穿于水果种植、流通、消费的全过程，不仅增加了现代农业发展振兴的代码，也优化和完善了消费市场，让消费者拥有更加多元化的生活。和个性化的选择。

（央视新闻）