陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

说到奇异果，几乎没有人不知道新西兰的黄金果实。很多人都是从这种进口水果认识猕猴桃的。然而，中国是猕猴桃的故乡。新西兰第一棵猕猴桃树苗是用1904年在湖北宜昌采集的野生猕猴桃种子培育而成的。国产奇异果和新西兰进口奇异果哪个更好吃？近日，在郑州召开的2018年全国奇异果科技创新联盟年会上，联盟秘书处对北京、郑州、西安、成都、杭州、武汉六大城市的国产和进口奇异果品质进行了对比。

结论是国产品种的可溶性固形物含量和口感风味优于进口品种，但国产品种的一致性和综合商品性能远远落后于进口品种。

国产猕猴桃好吃，但不漂亮。

题为《国产与进口奇异果品质差异比较分析》的报告选取了25个国产样品和7个进口样品，涉及10个品种。对于以上结论，可以理解为国产猕猴桃的口感和形状“参差不齐”、“五花八门”。有的品种风味好，但果实不耐贮，抗病性差。有些品种产量高，但果味酸，保质期短。而每一个新西兰进口的猕猴桃都像是一个“复制品”，大小和味道都一样。

我国是猕猴桃属的原产地，也是栽培猕猴桃的来源地。自然资源丰富，有千年的园林栽培历史。猕猴桃的面积和产量居世界第一。目前，猕猴桃品种有100多个，但在品质和市场竞争力方面还存在很多不尽人意的地方。

“行业依然大而不强陕西猕猴桃，没有一个奇异果品牌可以在国际上驰名。99%以上的奇异果自产自销，出口不足1%。”全国奇异果科技创新联盟理事长、副主席方金宝研究员表示，新西兰奇异果种植仅一百多年，目前主要只有佳沛的“海沃德”和“G3”品种。升职了，但他们已经是世界知名的奇异果强国了。

差距的根本原因：物种特异性、管理科学。

“红阳”奇异果品种的培育者之一并将其推向市场的研究员李明章表示，新西兰的奇异果只有一个佳沛品牌，而我们在中国的奇异果产量是“单枪匹马和独立”。知名品牌。同一品种的猕猴桃因生长环境不同，管理方式粗放，结果参差不齐。

中国农科院郑州果树研究所猕猴桃专家齐秀娟视察新西兰猕猴桃产业时表示周至猕猴桃网，新西兰猕猴桃农户相当于一个真正的大合作社，佳沛旗下拥有80多家新西兰奇异果的百分比。新西兰皇家植物与食品研究所（PFR）有 200 多人专门从事奇异果研究。资源采集、鉴定、养殖等环节都是流水作业，分工明确。在选择和培育出新的猕猴桃品种后，将其转移到佳沛。佳沛每年为PFR提供大量研究经费和品种权转让费。

另外，新西兰的环境条件一致，有利于猕猴桃的一致生产和管理。奇异果的枝条呈“鱼刺型”和“牵引型”，果实整齐，体现了新西兰奇异果树管理的科学化、规范化。

齐秀娟认为，中国的猕猴桃品种很多都是自发培育出来的，没有统一固定的科研经费，还没有像新西兰那样形成“一盘棋”的发展模式。

正如方金宝所说，我国目前猕猴桃生产单位面积不足，“果品质量差、市场竞争力弱、病虫害日益严重”等问题在行业内较为突出。

利用联盟的力量合作解决关键问题

“优良的品种是推动奇异果产业稳定发展的保障。”方金宝强调，猕猴桃产业要想有竞争力，就必须提高品种竞争力。

2010年，新西兰猕猴桃溃疡病爆发。佳沛的主打黄肉品种“金果”因抗病能力差，损失惨重。但很快陆续推出的黄肉品种“阳光金果”和“魅力金果”重新占领了市场，这也保证了佳沛每年近40%的市场增长。

我国猕猴桃种质资源丰富。近年来，新品种的研发力度不断加大。 “翠香”、“金桃”、“红阳”、“红宝石星”等新品种相继推出，形成了绿果、黄果、红心等新产品。国内市场格局多元化国产猕猴桃与新西兰进口猕猴桃，奇异果并存。但众所周知，新西兰佳沛奇异果在超市的售价是国内奇异果的两倍多。方金宝表示，这种情况也要求我国猕猴桃产业以需求为导向，着力推进品种质量、成熟度和布局优化，加大良种培育和推广力度猕猴桃原产地，推动猕猴桃高质量发展。奇异果产业。

此外，生产和栽培管理水平也影响着猕猴桃的品质。齐秀娟指出，目前中国的猕猴桃果园大都乱七八糟，树形堪称“蓬头垢面”，体现了对树枝树木管理不善。

新西兰、意大利等国猕猴桃优良果率可达70%，奇异果率可达50%。国产奇异果优果率低于30%，直接影响奇异果产品价值提升和企业品牌建设。

针对这些问题猕猴桃原产地，成立了全国奇异果科技创新联盟，以提高我国奇异果产业的竞争力。目前，联盟已发展到46个单位，包括国家级、省级和地区级科研院所、高校、重点企业。

联盟成立一年来，联盟开展行业现状分析和发展战略研究，聚焦重点、统筹研究，制定了《分级与分级》 《猕猴桃鲜果鉴定技术规程》、《猕猴桃溃疡病鉴定与防治技术规程》、《猕猴桃品种鉴定标准SSR》《分子标记法》、《猕猴桃育苗技术规程》、《猕猴桃良好农业规范》等国家和农业行业标准促进了提高我国奇异果技术和产业水平。

李明章对联盟寄予厚望。他希望利用联盟的大平台，整合国内猕猴桃科研实力，实现猕猴桃资源共享，共同攻关，培育世界领先的猕猴桃新品种，为猕猴桃产业可持续发展提供核心技术，推动我国猕猴桃品种和技术的更新换代，使我国从猕猴桃资源大国和工业强国转变为工业强国。

本文转载（农网）