陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

陕西省秦岭北麓关中平原中部西部有一个周至县。是陕西省西安市下辖的一个县。被誉为“猕猴桃之乡”。全县总面积2974平方公里，实用耕地面积90万余亩。山林面积2171平方公里，占全县总面积的73%。

周至自然地势南高北低，背山面水。属于秦岭、黄土高原、渭河平原三个自然地貌单元。地势西南高于东北，县城最低海拔399.3米，山区最高海拔3762.2米。辖区南部地处秦岭中段，属周至县天然林区。

周至县九口十八谷是关中平原最典型的富水区，故有“黄金周至”之称。

水是生命之源，土壤是生命之根，气候是生物多样性的基础。凭借得天独厚的自然优势，在这片沃土上生长的品种比其他地区更具有特色，尤其是周至的猕猴桃。土壤、水、海拔、温度、光照、气热等综合条件均优于陕西省《猕猴桃最佳适宜区生态条件》地方标准。

因猕猴桃喜食，故名猕猴桃；还有一种说法是因猕猴桃果皮外面有一层绒毛，形似猕猴桃而得名。周至奇异果味道独特，类似于草莓、香蕉和菠萝的混合物。全国60%的鲜猕猴桃产于周至，全国80%的猕猴桃干产于周至。2014年产量42万吨，产值24亿多元。

洲枝猕猴桃鲜果及加工产品多次荣获国际国内大奖，远销26个国家和地区。

2004年，周植奇异果获得欧盟冠军，从而开启了周植奇异果走向世界的新纪元。后来，周至又被誉为中国猕猴桃之乡 周至猕猴桃口感独特，味道近似草莓、香蕉、三者的混合，获得绿色食品认证，周至县被认定为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县。

2007年3月5日，原批准对“洲枝猕猴桃”实施地理标志产品保护。

作为世界上最大的猕猴桃生产基地，周至县经过40多年的发展，自主培育和引进了以“翠香”为代表的8个猕猴桃优良品种。目前，全县猕猴桃种植面积43.2万亩，年产猕猴桃53万吨。今天，世界上没有比周至更大的猕猴桃种植基地了。

周至以西为宝鸡市辖梅县。在同样的自然环境和水土条件下，梅县的猕猴桃也是极好的。

目前，周至县43.2万亩猕猴桃已进入成熟期最后的“冲刺”阶段，其中翠香品种即将大规模上市。今年的日照比往年更加充足，充分满足了猕猴桃的生长需要，猕猴桃产业大丰收在望。

翠绿的藤蔓下，沉甸甸的猕猴桃挂满枝头，散发着淡淡的清香，呈现出一片丰收的景象，果农们正在对自家的猕猴桃进行采摘前的最后照料。

猕猴桃属于后熟水果。刚采摘的奇异果很硬，糖分低，果实酸，难吃。因为含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔粘膜的蛋白质，引起不适。因此，猕猴桃一定要煮熟才能食用。

猕猴桃需要几天的时间才能成熟才能食用，很多心急的人往往等不及。如果你想让它快速成熟，你可以把奇异果和其他水果一起放，比如已经成熟的苹果/香蕉。这样，苹果、香蕉等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”会加速猕猴桃的软化。这个过程通常称为成熟。

成熟后，用手指在猕猴桃的两端附近轻轻按压，感觉按压处有轻微的变形，即处于最佳食用状态。

有的人喜欢用手把外面的皮剥下来吃，有的人喜欢用刀从中间切开奇异果，然后用勺子吃。

猕猴桃除了含有丰富的维生素C外，还含有大量的蛋白酶，食用后可以帮助消化。

陕西秦岭北麓猕猴桃品种分类

翠香

选用1998年第二次野生猕猴桃资源调查中发现的优良品系周至猕猴桃 ，从1999年至2007年历经8年选育。幼枝褐色，密被红褐色柔毛，叶大，多椭圆形，多年生枝暗褐色，无毛。每个果枝有1-5朵雌花，无穗花；初花期4月下旬，盛花期3天，5月上旬开花，同时形成幼果，树势强壮。果实长椭圆形，果皮绿褐色，果皮薄，易剥，果肉翠绿，质地细腻，汁液丰富，果实甜美可口陕西猕猴桃，风味香气浓郁，平均单果重82克，最大单果重130克，一棵树上70%的单果重达100克，4年生平均单株产量31公斤。经过多年的不断观察，果实在8月底成熟。经检测：总糖5.5%，总酸1.3%，维生素C含量185毫克/100克，可溶性固形物11.57%，并含有人体所需的17种氨基酸。刚采摘的果实硬度为 19.7 kg F/cm。食用果实可溶性固形物含量在17%以上。3月下旬发芽，5月上旬开花，8月下旬至9月中旬成熟。是早熟品种。并含有人体所需的17种氨基酸。刚采摘的果实硬度为 19.7 kg F/cm。食用果实可溶性固形物含量在17%以上。3月下旬发芽，5月上旬开花，8月下旬至9月中旬成熟。是早熟品种。并含有人体所需的17种氨基酸。刚采摘的果实硬度为 19.7 kg F/cm。食用果实可溶性固形物含量在17%以上。3月下旬发芽，5月上旬开花，8月下旬至9月中旬成熟。是早熟品种。

许翔

果实呈圆柱形，外皮黄绿色，硬毛褐色，果肉黄绿色，清香多汁，甜美适口，口感比一般猕猴桃更细腻。含维生素C99.4-123.0mg/100g鲜果肉，可溶性固形物13.3%-19.8%。

秦梅

果实椭圆形或近圆柱形陕西猕猴桃，果肉翠绿，质地细腻，汁多，酸甜可口周至猕猴桃 ，香气扑鼻，适口性强。平均单果重108克，后熟期10-15天，货架期20-25天。产量好，是可鲜食和加工的高档果品。周至猕猴桃综合性状优于其他地区同类品种，特别是与周至相邻的眉县、户县、灞桥等地区所产的“沁美”猕猴桃曾多次一起获奖。内容和口味都不如周知出品，没得过奖。

海沃德

果实椭圆形，果皮深绿色，毛细血管柔软。是制作美味奇异果的最佳果型。平均单果重100克。