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产自于中国的猕猴桃,如何变成新西兰的奇异果?(图)

编辑人:陕西猕猴桃基地 编辑时间:2021-02-26 09:32

猕猴桃是一种比较常见的水果,尤其是在夏秋季节。 酸甜的奇异果不仅好吃,而且很便宜。 然而,在超市里,有一种奇异果,包装精美却价格翻倍,这就是所谓的新西兰进口“奇异果”,虽然名字不同,但实际上是一模一样的水果。

奇异果英文称为“kiwi fruit”,直译为“猕猴桃”。 那么,中国出产的奇异果是如何成为新西兰奇异果的呢? 这还要从一百多年前的晚清说起。

猕猴桃是国内遇到寒冷,被老外带走的野果。 猕猴桃是我国著名的土生水果。 早在先秦时期就有典籍记载。 这种长在山上的水果,无论是外形还是味道,都非常美妙猕猴桃品种,或许是因为果实上的绒毛很细腻,也或许是因为森林里的猕猴喜欢吃,人们称它为“猕猴桃”。

奇异果虽然好吃,但有一个很大的缺点,就是运输和储存困难。 与其他水果相比,古代的保险运输条件有限,猕猴桃采摘后容易变质腐烂,不能长途运输。

因此,长期以来,只有原地区的居民才能品尝到这种美味,人们对于这种遍布山林间的水果并不陌生,只是把它当成一种普通的野果,几乎没有人进行商业种植。 毕竟,就算是种出来,也很难卖掉。

不同种类的猕猴桃 清朝末年,西方列强入侵,从沿海到内陆出现了大量的通商口岸,使得外国人不断深入中西部地区开展各种活动。 许多人为了寻找更多的好处,在各个学术领域进行调查和挖掘。

1903年,也就是它被发现的那一年,一位名叫伊丽莎白弗雷泽的新西兰女教师来到了位于长江中上游的宜昌。 第一次尝到猕猴桃,是在宜昌的市场。

伊丽莎白觉得奇异果很好吃,但出于个人喜好,她收集了很多奇异果种子。 第二年伊丽​​莎白回国的时候,把奇异果带了回来,没想到后来这种无心的行为发生了变化。 全球奇异果产业的命运。

猕猴桃是无心插柳柳成荫的。 在异国他乡茁壮成长的“中国猕猴桃”伊丽莎白,生活在新西兰北岛的一个小镇上。 回国后,她将收集到的种子分发给当地许多农民种植,其中就包括当地著名的农业育种专家艾莉森。

素有“长白云之乡”之称的新西兰就属于它。 由于受到海洋的影响,当地气候非常温和,降水也比较均匀,非常适合奇异果的生长。 大多数农户没有相关经验,对种植缺乏耐心。 ,所以伊丽莎白分发的大部分奇异果种子都没有长大。

唯独在阿利森那里猕猴桃种植基地 ,他与伊丽莎白私交甚密,一直在努力照顾他。 经过多次栽培,1910年,伊丽莎白送给阿莉森的奇异果终于成功开花结果。 果实又大又好吃。 这种美味的水果很快就出名了,艾莉森也一举成名。

不久,新西兰北岛,农场的大量奇异果苗被出口到外界。 经过几十年的发展,新西兰的奇异果种植已经相当成熟,北岛几乎遍布奇异果种植园。

由于猕猴桃采摘等工作需要手工完成,即使在今天,也需要大量劳动力,因此大部分猕猴桃种植园都集中在城镇附近。 直到今天,新西兰的主要奇异果产区仍有分布。 在北岛沿海地区的城郊地区。

二战期间,新西兰的奇异果产业已经相当庞大,产量之大惊人。 当时,这种水果被当地人称为“猕猴桃”,即“中国醋栗”,醋栗原是一种产于北非的醋栗。 高加索、高加索和欧洲的浆果与奇异果不相容。

奇异果开花,创造了新西兰的水果,“奇异果”的名字也正式诞生。 新西兰的猕猴桃产量虽然很大,但是由于当地人口太少,消费有限,导致猕猴桃的生产过剩成为一个大问题,尤其是当时的保鲜技术周至猕猴桃 ,猕猴桃并不太成熟,采摘后很难保存,因此新西兰将目光投向了广阔的海外市场。

虽然二战的战火并没有蔓延到新西兰,但毕竟当时新西兰和英国是绑在一起的,所以还是有大量的英美军队驻扎在那里以防万一,而纽西兰趁机向英美大兵介绍奇异果的美味。 战争结束后,这些返乡的外军也纷纷成为奇异果宣传员。

大英帝国解体后,英联邦诞生,英联邦成员国之一的新西兰于1947年获得独立。英国大陆,包括奇异果。

美味的奇异果 因为奇异果的味道很好,在海外很受欢迎,新西兰的果农也赚了很多钱,但是随着时间的推移,新西兰人发现了一个很大的问题,那就是这种水果,因为奇异果被称为当时的“中国醋栗”,很多人吃过这种来自新西兰的水果,只以为是中国产的,也觉得既然叫这个名字,那一定是最正宗、最美味的中国水果了。 .

事实上,奇异果确实原产于中国,但新西兰果农不希望外人这样认为。 新西兰人希望将奇异果包装成新西兰的代表水果。

1959年,猕猴桃在新西兰有了新的名字,即“猕猴桃”。 鸟儿毛茸茸的身体确实有点像奇异果,所以从那以后,奇异果在新西兰乃至整个西方都被称为奇异果。

新西兰的国鸟几维鸟,薄地无人耕,耕则有竞争。 由于新西兰人的长期努力,奇异果产业非常繁荣。 70年代猕猴桃品种,新西兰80%以上的奇异果出口,奇异果给新西兰带来了可观的利润,与羊毛、乳制品、鹿茸一起成为新西兰的代表性农产品,在欧洲享有盛誉、美国等地。

这种在长江流域被忽视的野果产自于中国的猕猴桃,如何变成新西兰的奇异果?(图),竟然取得了这样的成绩。 看着新西兰的果农赚了大钱,其他西方国家也开始盯上了。 猕猴桃适合在许多温带地区种植,除中国长江流域和新西兰北岛原产地外,如欧洲地中海沿岸、南美东南部和北美洲东南部均有种植。也非常适合种植。

为了分一杯羹,很多国家都开始种植奇异果,并且还打着“奇异果”的名义出售。 最成功的是欧洲的意大利和南美的智利。 论奇异果,他们并不逊色于新西兰。 市面上的奇异果是冒充新西兰的意大利奇异果还是智利奇异果,根本分不清。

西方的奇异果种植园有意思的地方在于,意大利毕竟也是欧洲国家,比新西兰更贴近市场。 80、90年代,意大利还是反客为主,利用欧盟成员国的优势,以严格的农产品标准打压新西兰奇异果。 进入欧洲后,没过多久,新西兰的奇异果就在欧洲被排挤,难以在欧洲生存,份额很快被意大利占据。

新西兰的噩梦还远未结束,因为南美洲的智利也不是一盏省油的灯。 智利的土地和劳动力成本低于新西兰,其奇异果与新西兰同时上市,品质相同,价格更低。 当智利的奇异果遇上智利的奇异果,也是头疼,无计可施。

除意大利和智利外,伊朗、日本、希腊、法国、美国、西班牙、葡萄牙等许多国家都发展了自己的猕猴桃产业。 原本在80年代称霸全球奇异果出口市场的新西兰,到上世纪末,市场份额只剩下不到30%。

不同品种的奇异果通过随意管理提高了品质,重夺市场的奇异果遭遇了激烈的竞争,新西兰的奇异果产业陷入了发展低谷,但新西兰人并没有放弃。 奇异果市场的辉煌。

意大利人以新西兰奇异果农药残留为借口打压,新西兰人想方设法压制当地奇异果生长期的农药使用,成功使其不仅达到而且超过了欧盟标准; 自从各国开始使用“kiwi”这个名字来争夺市场,新西兰干脆动用国家的力量,成立了著名的“”公司,主营新西兰奇异果。

1999年,佳沛成为新西兰唯一的奇异果出口商,对新西兰奇异果产业的标准化起到了关键作用。 原本分散的新西兰果农集中起来,市场实力大增。

为了让黄金奇异果异军突起,新西兰多年来一直派人来华,从各地采集了大量珍贵的野生奇异果苗资源。 带回国后,他们将进行新品种的研究。 之后,新西兰出现了很多奇怪的奇异果品种。 颜色各异,色彩缤纷,在国际市场上备受瞩目。

新西兰在对外宣传时强调自己的奇异果绿色、无污染、优质、美味,走的是妥妥的高端水果路线。 久而久之,新西兰奇异果在国际上的高端印象逐渐形成。

经过多年的努力,新西兰的奇异果现已在世界上重新获得一定的地位。 新西兰、意大利和智利控制着世界90%以上的奇异果贸易,新西兰的奇异果出口占世界市场的近100%。 百分之四十,经常与意大利轮流成为世界最大奇异果出口国。

猕猴桃需要大量的人力来采摘。 一百多年前的一场意外,让来自中国的奇异果在新西兰成功种植。 人们感叹:新西兰是世界上最大的奇异果出口国,而最大的出口市场是中国,而中国的奇异果产量占世界的60%以上,却几乎没有出口。

奇异果虽然是奇异果,但是在国内人们一说起奇异果,都会下意识的认为奇异果比奇异果更高端。 甚至有人强行将奇异果与奇异果区分开来,认为奇异果是奇异果的高档品种。

明明是猕猴桃的原产地,明明拥有最好的种苗资源,明明产量巨大,市场广阔,但即便是本地竞争,猕猴桃似乎也无法与猕猴桃相抗衡。 造成这种现象的一个重要原因是我们自身,猕猴桃产业发展不够。

与新西兰的奇异果相比,国内奇异果的主要产区不同,果农几乎都是小规模种植供应。 猕猴桃的标准化程度非常高,所以市场上的猕猴桃品质非常高,但这在国内是做不到的。 市场上的奇异果品质参差不齐,很难打造一个成功的奇异果品牌。

虽然我国猕猴桃栽培基地众多,但我国野生猕猴桃资源的保护和开发与新西兰相比还差很多,很多研究成果没有及时转化为经济效益,导致相关研究不够充分。 动机。

幸运的是,中国终于对“猕猴桃敌不过猕猴桃”的现象做出了反应。 正所谓知耻而后勇,依靠国内巨大的产量、低成本、高效的物流运输,只要管理得当,就会迎头赶上。 让中国奇异果走向世界并不难。

奇异果有50多种

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