陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

农业科技报全媒体记者 冯玉龙 白焕林

为深入贯彻落实周至县委、县政府《促进周至猕猴桃产业发展八项措施》和农村人才工作，切实提高猕猴桃产业发展水平。 6月17日，周至县猕猴桃冷库管理农村实用人才培训基地授牌仪式暨冷库管理技术培训会在北京举行。

会上，周至县委常委、组织部部长王晓勇出席会议并讲话。 与周慧玲教授共同为“周至县猕猴桃冷库管理农村实用人才培训基地”授牌。 随后，周慧玲教授就猕猴桃保鲜贮藏关键技术进行了培训。 会议由周至县特色产业发展服务中心主任赵朝阳主持。

周至县委常委、组织部部长王晓勇（右）与周慧玲教授（左）共同揭牌

周慧玲教授就猕猴桃保鲜贮藏关键技术进行培训

周至县委常委、组织部部长王晓勇说：“猕猴桃冷库管理农村实用人才培训基地的建立，就是要培养和培养一大批优秀的专业人才和人才。技术人才通过各类培训活动绿心猕猴桃 ，为我县猕猴桃产业发展提供更有力的智力支持，进而推动我县猕猴桃产业高质量发展，助推乡村振兴。

据介绍，近年来，随着陕西省周至县猕猴桃产业规模扩大和增产，猕猴桃贮藏、加工和服务业发展迅速。 甚至1000-5000吨。 仓储保鲜方式由机械冷藏转变为空调仓、动态大篷房空调仓。 截至2020年底，全县共有库容35万吨以上的仓储冷库2680个，其中500吨以上的冷库520个。

由此可见，贮藏保鲜是猕猴桃产业发展中非常重要的一个环节，冷库的科学管理尤为重要。 但仓储机械设备陈旧，水果仓储损耗大，仓储管理技术水平参差不齐，良好的仓储技术和经验推广不够，缺乏高水平的技术管理人才。冷库企业较为突出周至县冷库管理农村实用人才实训基地授牌仪式在周至县召开周至猕猴桃网，导致贮藏猕猴桃品质稳定性不够。 事故风险加大，将影响周至县猕猴桃在市场上的声誉和竞争力，不利于主导产业长期持续健康发展。

“冷库贮藏意识的良性转变，是我县广大贮藏企业和冷库技术管理人员必须要做的。我们采用的动态空调技术，是基于猕猴桃采后管理过程。需氧量智能监控，通过调节各种气体的含量，减缓奇异果的新陈代谢速度，使果实的品质、色泽、口感和营养成分在较长时间内基本保持不变猕猴桃基地，从而达到效果持久的新鲜感。” 周至县仓储协会姚李果业专业合作社会长、负责人姚宗祥告诉记者，“规模化科学仓储，培养高水平技术管理人才猕猴桃基地，已成为行业提质增效的必由之路。 ”

据了解，周至猕猴桃产业发展历史悠久。 实验种植始于 20 世纪 70 年代后期。 经过40年的发展，已成为全球最大的猕猴桃生产基地。 全县有猕猴桃种植户8.5万多户，从业人员30余人。 年产值超过50亿元，果区人均收入超过1万元。 周至猕猴桃已成为周至农民持续增收致富的支柱产业和阳光产业。 对助力脱贫攻坚和乡村振兴发挥着非常重要的支撑作用。

本次培训将有来自各乡镇的果品企业负责人、冷库技术管理人员、合作社成员等130余人参加。 大家纷纷表示，此次培训让他们受益匪浅，今后将加强各方面的专业知识和技能，共同提升猕猴桃品质，维护“洲枝猕猴桃”品牌。