陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

上海陶先生的孩子们都爱吃猕猴桃。 最近朋友送来了一盒国产奇异果。 不过，一直吃进口奇异果的女儿对国产奇异果不感兴趣：个头小，味道酸酸甜甜的，女儿不爱吃。 “跟平时在超市买的不一样，是进口的。”女儿说。

过去几年，新西兰奇异果征服了中国市场，销量快速增长，为新西兰奇异果农户带来了可观的回报。 家住新西兰的海伦·汉金是一名奇异果种植户，每年靠卖奇异果赚取 200 万元人民币。 不过，我国四川、陕西等主产区的种植户对猕猴桃的销路感到担忧。

奇异果不是新西兰原产的，它的种子来自中国。 1904年，新西兰女教师伊莎贝尔在中国旅行时，将来自中国湖北的野生奇异果种子带回了新西兰。 得益于新西兰的气候，第一株奇异果得以生根发芽、开花结果。

一开始，他们给奇异果取了一个又长又难记的名字。 这种水果在英国大受欢迎后，果农们就想给这种水果起一个响亮的名字。 新西兰人很自豪地称其为kiwi fruit（奇异果），因为kiwi（奇异鸟）是新西兰的国鸟，刚好在外形上非常相似。

令很多人不解的是，猕猴桃这种原产于中国的水果，为什么要漂洋过海来到新西兰。 更名为奇异果后猕猴桃的原产地，成为当地的支柱产业，并成功征服了中国、日本等世界各国。 挑剔的消费者！ 更令人不解的是，作为西方高度发达的资本主义国家之一的新西兰，竟然采用了类似的“计划经济”模式来生产奇异果。

01 “计划经济”的产物

近年来，随着城市居民生活消费水平的提高，以及对健康饮食的更多关注，全球最大（以下简称“佳沛”）在中国持续“围城”。

2015年佳沛在中国的销量达到1800万盒（33-36支/盒）； 2016年达到2400万箱，中国超过日本成为第一大出口国。

截至2018年3月31日止的2017财年，佳沛在华销售额突破5亿新西兰元（约合人民币22.5亿元）绿心猕猴桃 ，同比增长17.4%。

佳沛是全球最大的奇异果生产商和经销商，其营业额约占全球奇异果营业额的三分之一。 而中国已经成为佳沛最大的市场，占其全球销售额的近20%。 以此计算，佳沛每年在全球的销售额超过100亿元。

很多人认为佳沛的成功是因为其良好的育种、营销和质量控制，但这些都没有触及到佳沛成功的根源，即新西兰独特的奇异果产业发展模式。

以海伦为例。 她种猕猴桃几十年了，但收入一直都不是那么可观。 就在几年前，一种奇异果溃疡病几乎消灭了新西兰奇异果大军。

在政府部门、科研院所和企业的帮助下，可以控制病菌的传播和蔓延。 同时，佳沛与政府共同培育出抗病新品种，让海伦等大部分果农得以种植新品种，最终当地的奇异果产业得以救场。 回顾这段经历，海伦觉得佳沛发挥了巨大的作用，不仅帮助农民抵御病虫害，还积极投入资金、技术等资源，与科研机构合作开发新品种。

事实上，佳沛所做的并不仅限于此。 作为新西兰奇异果唯一的出口品牌，拥有巨大的规模优势，这让佳沛有足够的实力进行产品转型、品牌营销、质量控制等。

为什么选择佳沛？ 因为新西兰法律规定，国内只有佳沛一家公司可以出口奇异果。

反观中国这个国际公认的奇异果之乡，奇异果产业一直不温不火——不仅没有大公司和大品牌，出口更是少之又少。 为什么中国奇异果乃至整个水果品类都难以超越佳沛这个靠“计划经济”手段支撑的企业？

02 中新奇异果产业差异

新西兰奇异果产业也曾经历过弱弱或分散的困境。 1988年，新西兰奇异果产业遭遇严冬。 为了整合各自出口原有的经营模式，抱团取暖，数百名果农发起成立（）。 随后，2000多名果农全部加入进来。

营销局以拥有土地为果农入会资格，根据土地数量折算成股，所持股数决定设立过程中的资金投入和年终分红。 营销局后来更名，决定推出“”作为唯一品牌，负责新西兰奇异果的全球营销。

目的是加强统一管理。 这也是新西兰奇异果成功的关键。 它将水果从自然经营模式中分离出来，成立了一家公司，将奇异果当作普通商品来对待。 针对一件商品，进行质量控制、品牌推广、渠道建设等，注重产品的研发和创新。

然而，相比之下，中国的奇异果产业却陷入了困境。 目前看来，我国的水果生产技术和营销方式滞后于产业发展的需要。

例如猕猴桃的原产地新西兰的本土水果，它的种子竟然来自中国！！，产区农民外出打工，增加了农村劳动力成本，猕猴桃田的管理难以保障，导致猕猴桃生产效率低下，制约了猕猴桃产业的发展。 此外，水果产销严重脱节。 大部分生产分布在偏远山区和丘陵地区，运输和储存条件不成熟； 品牌建设推广力度不够，种植分散，规模化产业区少周至猕猴桃 ，品种多、杂，好产品推广困难。

在水果行业，佳沛的计划经济模式可以战胜市场经济。 主要原因是水果也是商品，尤其是高档水果。 要建立和推行质量标准，统一营销，建立自有品牌，有效经营。 规模化生产模式将为果农带来红利，带动行业快速发展。

可见，要从根本上提高我国水果产业的竞争力，推动产业整合、实现规模化发展是根本。

03 佳沛模式能否进入中国

规模一直是制约我国农业效率提升的制约因素。 中国能否效仿政府主导的水果和其他经济作物产业整合模式？ 例如，大量果农投资专业化公司，建立相应品牌，规模化经营，限制市场准入资质。 只允许一两家从事经营或出口，减少不必要的竞争和内耗，最终达到同海外水果品牌竞争的目的？

实际情况可能并不乐观。 具体到实际实施过程中，佳沛的“计划经济”模式在中国会遇到很多变数。 一方面，农产品在养殖、种植、物流、品牌等方面的提升需要一个漫长的过程，至少需要十年。 但地方政府的政策从实施到延续存在变数。 各级政府能否坚定不移地予以支持，将对培育期的农产品产生很大的影响。 其次，在具体生产中，由于我国农民整体素质还不够高，相关生产计划和要求能否准确落实存在一定的变数。

事实上，中国一直在努力推动水果乃至农产品产业的整合。 此前，农产品提出了三个品牌战略，即先打造区域品牌，再打造区域品牌下的企业品牌，再打造企业品牌下的产品品牌。 这样，最终实现了水果产品品牌化的目的。 但在具体实施上，并不顺利。

烟台苹果人人皆知，但烟台苹果旗下到底有哪些公司或产品品牌却无人知晓。

这是由许多因素造成的。 由于政企对接等问题，区域公共品牌未能及时落实到产品品牌中。 另一方面，缺乏优质的企业或个人来做这件事。 农业是非常辛苦的工作。 不仅需要大量的时间和资金投入，还需要企业家真正懂农业，政府和政策也要全力配合。 即便如此，最终产品的利润率仍然很低。

现阶段，一般有实力的企业都从事房地产、金融等收入快的行业。 农业很难吸引到真正有知识、有资金、愿意出力的企业家。

2020年一号文件提出发展农村富民产业。 支持各地立足资源优势，打造具有特色的农业产业链，建立健全农民分享产业链增值收益的机制，形成有竞争力的产业集群，促进初级产业融合发展，农村的二、三产业。 加快建设国家级、省级、市级、县级现代农业产业园区，支持农村产业融合发展示范园区建设，办好农村“双创”基地。 重点培育家庭农场、农民专业合作社等新型农业经营主体，培育农业产业化联合体，通过订单农业、股份分红、托管服务等方式，将小农融入农业产业链。 继续调整优化农业结构，加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证管理，打造地方知名农产品品牌，增加优质绿色农产品供给。 引导和鼓励工商资本下乡，切实维护企业家合法权益。

佳沛的模式固然有吸引力，但不适合中国目前的国情。

不过，佳沛推动行业整合的行为值得我们学习。 现阶段，要让更多懂农业、愿意投资的企业家参与到规模化、品牌化农业的发展中来，辅以政府的良好扶持和监管，通过市场检验和淘汰，促进产业融合。