陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

绿心奇异果的果心呈放射状，口感软糯，入口即化。 金果猕猴桃汁液丰富，酸甜可口。 普通的绿心奇异果也在不断改良。 其中，旭香和翠香深受市场认可，市场价也能卖到8元/斤左右。

即便如此，国产奇异果与进口奇异果的价格差距依然巨大。 记者采访了解到，进口奇异果每100克的价格往往在10元以上。 对于大部分水果经销商来说，国产奇异果的市场认可度近几年越来越高，实际上比进口奇异果还要好。

陕西西安某水果批发市场商户吴奇告诉记者，国内猕猴桃的用量很大猕猴桃种植基地，年销售额在20到3000万元左右。

靠科技“破局” 国产奇异果“熟”得恰到好处

我国猕猴桃种植已有1300多年历史，但产业化、商品化发展仅40年。 近年来，随着我国猕猴桃产业种植保鲜技术的不断突破，国产猕猴桃的经济价值不断提升。

记者了解到，猕猴桃是典型的后熟水果。 果实采收时较硬，贮藏时间长后即可食用。 软化达到食用标准后，保质期很短，运输过程中的损耗也会明显增加。 近两年催熟技术的新突破，使采收的奇异果实现分级贮藏，温度可调节猕猴桃哪里产的好，达到即食状态。

与普通奇异果相比，即食奇异果的生产成本增加了20%左右靠技术“破局”国产猕猴桃“熟”得刚刚好，但销售价格却可以提高30%。 随着各项技术的不断推广和商业应用的逐步实现，我国猕猴桃产业的经济价值还有较大的提升空间。

王继平：我们目前正在提高猕猴桃的附加值，将猕猴桃做成猕猴桃酒、果汁、果脯等。 此外，我们也在提高存储容量、效率和质量。 4700多家奇异果冷库正在改造改造中猕猴桃哪里产的好，提高奇异果品质。