陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

庚子年。

第一个月。

立春已过，4月9日即将结束，而秦岭脚下的周至、梅县地区的春天依然寒冷。年初一本来是一年中最忙的时候，但今年与往年不同。村子里的每一个房子都关门锁着。广播里一遍遍地重复着国家的疫情和防护要求，人来人往的街道上空无一人。. 人们似乎被突如其来的灾难吓坏了，不知所措，大部分时间都躲在家里，除了出去买口罩和生活用品等防护用品。

转眼间，已经是正月初五了。

天气依旧阴冷寒冷。江边的茉莉花的第一朵娇羞的绽放。所有的村庄都关闭了。虽然阴冷的气氛像云一样笼罩着村庄，但习惯了忙碌的农民们终于坐不住了。地无余，民无余，耕作不等人。家和田间有区别吗？? 呆在家里不是和呆在野外一样安全吗？

闲不住的人，纷纷下地。

(一）

我在村口的田野里看到了张叔叔。他正在给田里的猕猴桃换头。我问他为什么。“以前是翠香，现在想换成瑞玉。”张叔说道。“孩子们看到去年翠香的价格不好，所以他们必须改变它。” 翠香是几年前刚刚普及的奇异果品种。成熟期早于秦梅、海沃德、雅特等老品种。它们味道好，甜度高。它们在市场上很受欢迎。前两年，每斤卖五六块钱，大家都蜂拥种植翡翠。向，结果，去年的价格一下子跌到了两块钱左右，肉价跌到豆腐价了。

“瑞玉是新品种，我们可以在这里种植吗？”

张叔没有说话，过了一会儿，他叹了口气。虽然奇异果是秦岭地区的土生土长，但一些改良品种仍不能适应当地环境。几年前，有人从外地引进了一个新品种“金果”。该品种果实个大，口感好，酸甜适中，价格高。当“金果”火了，一个接穗就卖几块钱。种植“黄金果实”的农民晚上不得不搭帐篷呆在果园里，以防有人偷接穗，但现在这种果实已经被淘汰了。是因为不能适应当地的气候和环境，疾病多发。“瑞玉”是猕猴桃的新品种。虽然价格不错（上年市场价格为每斤20元），但市场尚未成熟，是否适合当地环境尚不清楚。但张叔打不过儿子。随着年龄的增长，他逐渐失去了在家里说话的权利，所以他只好照着儿子说的去做。在我们面前的田野里翠香猕猴桃种植基地，早年首先种植了苹果树。老两口整天呆在果园里，修剪、施肥、除草、浇水。眼看果园初具规模，其他地方的苹果，形状好，味道好，价格便宜，蜂拥而至。当地的苹果突然失去了竞争力，一家人只好把苹果树挖出来，再种上油桃树。当他们自己的油桃终于开花结果时，油桃的市场价格开始下跌。这家人不得不再次挖油。桃树上种着奇异果，没想到，托着全家希望的翠香奇异果，去年又跌到谷底。今年，张老伯已经 70 多岁了。他一生都在种庄稼。他年轻时自学了小麦育种。他是老一辈农民中不可多得的技术人才。他更擅长嫁接果树。不会经营他一生爱恨交织的土地。近年来，由于粮价持续走低，村里几乎没有人种庄稼。所有的土地都被建造成果园或苗圃。每个人都梦想着一夜暴富，但没有人真正梦想成真。几个家庭，

(二）

“一亩园，十亩地”，和所有的庄稼一样，在果园里干活是一件很辛苦的事情。以猕猴桃园为例，建设一个猕猴桃园，从猕猴桃幼苗种植开始一般需要四到五年的时间。幼苗就是幼苗。幼苗在第一年存活。到第二、第三年，幼苗可以嫁接，直到长到一定大小，可以“持刀”。嫁接是一项技术工作，而不是一个想要能够做到的人。普通人会花钱请专业人士来做，因为果园经不起折腾。如果嫁接一次失败，则需要再过一年才能再次嫁接。因此，花一些钱并聘请专业人士更安全。而嫁接对于果园来说是一个非常重要的战略问题，不能掉以轻心。猕猴桃品种很多，品种的选择关系到果园后期的发展和收益。猕猴桃是藤本植物。嫁接成功后，除日常施肥、除草、灌溉施肥外，还需要架起猕猴桃树杆，整理树形，拔枝。尽管这些任务很忙，但它们并不是最难的。果园建成后，将是果农最忙的时候。一般情况下，从第一年的秋冬到第二年果实成熟，是猕猴桃的一个生长周期。水果上市第一年之后，停止休息的果农们不得不开始给果园施肥和犁地。猕猴桃的秋肥主要是有机肥，施肥是劳动力。耕后立即施肥，以免肥力流失。猕猴桃的根系虽然发达，但属于浅根植物，耕作时不宜过深，会损伤根系；过去，这项工作主要由人力完成。一把铲子，一把铲子，需要十天时间才能把一个三四英亩大的花园翻过来。现在有了微耕机这样的现代农业机械，效率要高很多，当然成本也相应增加，但效果不如人工耕作，很多人还是愿意做这项工作的手动。施肥和耕种后，应立即修剪树木。修剪也是一项技术任务。要根据树体情况调整措施，减疏疏密，控制行间交叉，保持通风透光，做好新结果母枝的培育和布局。修剪工作必须在第二年春季之前完成，否则会影响到次年春季的绑枝。另外，冬季修剪还有一个好处，就是修剪后的伤口容易愈合。所以，无论冬天多么寒冷，五道人都不敢懈怠。就像婴儿的嘴一样。” 抓好新结果母枝的培育和布局。修剪工作必须在第二年春季之前完成，否则会影响到次年春季的绑枝。另外，冬季修剪还有一个好处，就是修剪后的伤口容易愈合。所以，无论冬天多么寒冷，五道人都不敢懈怠。就像婴儿的嘴一样。” 抓好新结果母枝的培育和布局。修剪工作必须在第二年春季之前完成，否则会影响到次年春季的绑枝。另外，冬季修剪还有一个好处，就是修剪后的伤口容易愈合。所以，无论冬天多么寒冷，五道人都不敢懈怠。就像婴儿的嘴一样。”

猕猴桃绑扎应在早春果树发芽前进行。没有人数过果园里有多少枝条，但是桃人必须将每根枝条都经过他的手。每个树枝上会有多少个花蕾？没有人想过，桃花人要经过每一个花蕾，把多余的、弱的都折断，留下饱满的、旺盛的。接下来，花朵（人工授粉）必须与花园中的花朵一样多次。猕猴桃的花期很短，适合开花的时机非常珍贵。四五月份，当白嫩的猕猴桃开花时，正是桃花人最忙碌的时候。猕猴桃花很娇气，花的动作不宜过轻或过重。如果太重，它会伤害雄蕊。如果太轻，担心授粉效果不好。这个时候，有果园的人会调动全家，天不亮就下地，龙口如饭翠香猕猴桃种植基地，风雨无阻。当这对花一开，绿桃就会一个个出现在树枝上，用不了多久就会有人“蘸”一下猕猴桃（一种植物激素）。和花一样，浸药的过程也很费工费时。每个果实都要重复同样的动作：抬起头，伸出手臂，然后轻轻提起一个装满药物的容器，让果实在药液中重生。一亩地有几万种水果，桃子工人不得不重复这个动作上万次。而这种机械作用会在猕猴桃生长期再次重复。这是另一个过程，装袋。

综上所述翠香猕猴桃种植基地 不是和守在地里难道不是一样安全？(图)，猕猴桃除了日常的田间管理外，至少要经过施肥、犁地、扎枝、收线、抹芽、疏花、整花、疏果、浸药、磨尖等。可以成熟等十多个工艺。一个三四亩果园的人工成本基本上是无关紧要的。农民生来就是靠体力来换取田里的粮食，体力一文不值。但其余的投入如化肥、农药、灌溉等都在所难免，农机投资也占了很大一部分。一亩猕猴桃能挣多少钱？按照正常年份，翠香、旭香、海沃德猕猴桃的产量可以达到每亩地产5000斤左右，而秦美的产量会更高，达到7000--8000斤。前几年价格好的时候，翠香可以卖到5、6元一斤；徐翔低一点，4元左右；海沃德这几年在2-3元之间波动；沁梅产量高，多为蜜饯，鲜果价格在1元以上。但去年翠香的价格从6元跌到2元以下，其他品种就更不用说了。超低的价格让果农们不知所措，辛辛苦苦一年后不仅没有收获，更让他们对未来的发展方向感到迷茫。村里的桃家，和陈家老家基本一样。他们种了苹果树、油桃树、蔬菜，现在都供应奇异果，

(三）

世间勤劳者，比文人最苦；世上劳苦的人，比农民最苦。过去，村民种菜的时候，有一句话叫：“想死得快，种两亩菜”。事实上，桃子比蔬菜更难做。种菜是从忙到深秋，家里有猕猴桃园的人，家里一年四季都要有强工，因为园子里的农活是永远做不完的，四更没时间停下来一年四季。尤其是到了浸药、装桃（收获）的季节，更需要雇人。然而，近年来，村里的年轻人纷纷外出，招人越来越难，劳动力价格也水涨船高，不仅增加了种植成本，也增加了种植风险。种植风险的另一个方面是果园的田间管理。果农文化程度低，接受新事物、新技术需要一个过程，所以管理上经常会出现一些失误。有些错误是可以弥补的，有些错误可能是致命的。例如，猕猴桃最严重的溃疡病和炭疽病，如果控制不力，会毁坏整个果园。此外，还会出现一些不可预知的灾害，如风雹灾害、冻害等。2018年春天，周至地区的猕猴桃刚刚如雨后春笋般冒出，一场霜冻不期而至。过夜，全县60%的奇异果树冻死，损失惨重。但对于桃花人来说，最忙碌、最煎熬的时候，就是在桃花上的时候。每年国庆前后，早淘开始上市，猕猴桃经纪人就开始抢购。吴涛的人站在地上，听着经理们评价自己家的成果。这就像在家长会上听老师对他们不满意的孩子的评价一样。种植者可以松一口气，直到他们双方就价格达成一致，届时将种植桃子，并且经纪人已经支付了押金。最折磨人的是行情不稳，行情疲软，商家迟迟不卖。此时，果农只能忍耐，让商家降价。有一年，桃子的价格太低了，有些人不愿意为一年的辛苦付出，于是下定决心，在园子里压榨猕猴桃，一直压到初冬。猕猴桃价格一路飙升，终于卖出了好价钱。但从那以后，这家人就不再任性了，每年都会提前和卖家签约。

近年来，猕猴桃种植面积越来越大，市场对水果的要求也越来越高。当地政府在加强引导的同时，采取了很多措施来推动猕猴桃产业做大做强，比如成立农业合作社，在各地举办水果推介会，甚至书记、县长等官员亲自参与。在水果销售等方面，除了困惑之外，该县果农也感受到了政府的关心和支持。

然而，猕猴桃产业做大做强之路仍充满诸多不确定性。二月龙抬头的那一天，东风不再寒冷，田野里开满了五颜六色的野花。张大爷终于完成了猕猴桃换头的工作。然而，在他的坚持下，一半的翠香留在了果园里。这个一辈子当农民的人，不愿意把鸡蛋放在一个篮子里，不是因为智慧，而是因为担心。