陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

金秋时节，除了稻米卷起的万千波浪，还有瓜果的芬芳。

猕猴桃采摘园内，丰满的猕猴桃挂在树枝上，果农们忙着采摘，也吸引了不少游客前来品尝。

从树上摘下一颗新鲜的奇异果，剥去果皮，汁液四溢，浓浓的清香立马扑面而来，抿一口，果肉细嫩，香甜爽口。

然而，关于它的名字，我们经常听到两种说法——猕猴桃和猕猴桃。他们都在谈论水果吗？

猕猴桃和猕猴桃的区别

其实我国早就有关于猕猴桃的记载，比如《诗经·杜松·长楚》，其中《本草补》中“长楚”被认定为“猕猴桃”的名称。 ”唐代。唐代岑参在《太白东喜张老舍为时，送兄侄等》中写道：“中庭井上，有猕猴桃。十全米香，而酒瓮有了新的凹槽。” 猕猴桃已经种植了数百年。

而药理学家寇宗师在《本草衍义》中记载：“猕猴桃多附于木头……山上多为猴食。” 李时珍在《本草纲目》中记载：“形似梨，色如桃，猕猴桃喜食，故名多。” 这就是猕猴桃名称的由来。

不过，猕猴桃的名称也因地区而异，如藤梨、羊桃藤、羊桃、杨桃等，一听到这些名字就很难将其与食物联系起来。此外，由于猕猴桃的酸味与醋相似奇异果和猕猴桃的区别，西方人称其为“宜昌醋栗”、“中国醋栗”。

1904年的一天，一位名叫伊莎贝尔的新西兰女教师来到中国湖北宜昌，品尝奇异果，然后将其种子带回中国。经过培育改良，畅销国内外。在新西兰，卖家给它起了一个全新的名字，叫做“”。

回国后，一些商家为了方便销售，将“”音译为“猕猴桃”。

猕猴桃营养丰富，不适合所有人

猕猴桃营养丰富：

1

富含维生素C

每100克奇异果中含有100-200毫克的维生素C。也就是说，吃一个奇异果可以满足人体一天对维生素C的需要。

2

助消化

新西兰的一项新研究表明，猕猴桃可以缓解被大鱼大肉压得喘不过气来的情况。因为猕猴桃中特有的猕猴桃可以加速消化，使蛋白质更容易被吸收。

3

对心血管有好处

猕猴桃皮与果肉接触部分富含果胶，占其中所含纤维的1/3，可降低血液中胆固醇的浓度；另外，它是一种高钾低钠的水果，有利于控制血压，对血管也有好处。

但需要注意的是，消化不良、腹泻、过敏的人要慎食猕猴桃。一方面，研究证实猕猴桃可以促进大肠的运动。另一方面，猕猴桃中的蛋白酶和草酸会刺激口腔和消化道，尤其是未成熟的猕猴桃。此外奇异果和猕猴桃的区别，你知道吗？很早就，少数人对猕猴桃过敏，食用后可能会感到口腔麻木和喉咙肿胀发痒。

如何挑选猕猴桃

乍一看，果体饱满、无破损、无斑点的果实品质好，颜色稍深，果皮接近黄褐色的猕猴桃更甜。

其次，猕猴桃具有天然的果味甜味。如果果实没有香气，说明成熟度不高，味道酸涩，不宜购买和食用。

三捏，硬度适中，成熟度适中的猕猴桃就像用手指捏着自己耳垂的质地一样。

猕猴桃，如何“成熟”？

你有没有想过为什么猕猴桃买了两个星期还没有变软？

这时候可以将奇异果连同成熟水果（苹果、香蕉、芒果）的香气一起放入密封的塑料袋中，在室温下放置2-5天。

两天后，通过袋子，轻轻按压猕猴桃的基部（带有圆形疤痕的茎）。摸上去有点变形，不过不算太软，赶紧拿出来，味道刚刚好。放一天就好了，但不要等它软了再拿出来奇异果和猕猴桃的区别，那时它已经熟透了。

如果你买太多的奇异果周至猕猴桃网，你可能一次都吃不完。建议分装不同袋，每两天装一袋猕猴桃种植基地，错开熟化时间。

最后温馨提醒：猕猴桃不是越熟越好，成熟的猕猴桃糖分不升反降，还会产生酒味，影响口感。