陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

生活中，我们难免要和“试”字打交道。 买菜的时候我们会说要尝尝这条鱼，买的时候看看味道如何。 买衣服的时候，我们会先试一下，看看上身的效果，但在吃方面，我们其实很害怕“试一试”，因为你不知道这一口是酸的还是甜的？

食材的味道

猕猴桃可以给我们这种感觉。 一句话说得通。 吃猕猴桃是一种尝试。 你吃完第一个就酸了，你期待第二个是甜的，但是如果第二个还是酸的，你可能就不敢再吃下去了，除非你是一个不怕酸的吃货。

奇异果

说到猕猴桃，学名猕猴桃，但其实猕猴桃与奇异果并不相同，只是我们习惯统称。 要知道，奇异果其实是一种人工培育的奇异果品种，更像是“加工”，但这丝毫不影响它的受欢迎程度。

奇异果

奇异果

要知道奇异果的味道很“神奇”。 很多人会用这三种水果的味道来形容它，菠萝、草莓和香蕉。 营养价值也相当高，富含维生素C和果酸猕猴桃原产地，当然含糖量也不低。

菠萝

草莓

从奇异果到猕猴桃，这个名字其实和它从原产地（华南）到新西兰的广泛喜爱有关。 为了表达这种对奇异果的喜爱，当地人甚至以自己的国鸟命名奇异果，新西兰的国鸟是奇异鸟猕猴桃原产地，“奇异果”由此得名。

奇异果

奇异果说了这么多，其实对我们买奇异果并没有什么帮助，因为你从表面上还是分不清你买的奇异果是酸是甜，甚至是好是坏。 不好说，可能只有用刀切开才知道酸甜不甜吧？

猕猴桃酸甜口味

这让我们很失望，尤其是那些不敢吃酸味的人。 吃奇异果真的需要碰碰运气吗？ 其实这里有一个小技巧，可以让猕猴桃变酸变甜。 这一招来自日本的一次节目采访。 一起来学习一下？

日本果农

猕猴桃甜度的由来

菊池义一先生说：只要把奇异果放在桌子上轻敲几下，再放几天翠香猕猴桃特点 ，奇异果就会全部变甜！ 其原理是奇异果落地时会释放出催熟气体乙烯，即使在果树上也是生的。

奇异果

果然是妙招，一个简单的动作就可以让奇异果酸酸甜甜的，只是我们平日里很少这样做。 我们基本都是买回来放在冰箱里等着慢慢成熟。 烂，这也算是学了点知识吧，看来要吃个水果还得多读书啊？

奇异果甜味的由来

此外，这位日本果农还提到了在采购时如何尽可能选择更甜的奇异果，即观察形状。 一般来说周至猕猴桃 ，形状扁平的奇异果甜度更高，口感更好。 ;另外，奇异果的甜味来自于果肉内部的“白轴”，所以我们在切开奇异果后，需要将它平放咬下去是酸还是甜？酸甜口感好吗？，让它的甜味尽可能的散发出来。