陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

□陈俊熊政

夏秋两季是瓜果成熟上市的旺季。 西瓜、杨梅、芒果、猕猴桃、菠萝、葡萄、荔枝等清爽多汁，解渴消暑； 富含维生素、氨基酸和矿物质，使瓜果深受消费者青睐。 但是吃什么，怎么吃呢？ 夏秋季吃瓜果你知道多少？

被誉为“盛夏之王”的西瓜，可谓是百宝不厌。 西瓜果肉富含葡萄糖、果糖、氨基酸等，水分含量高，有利尿作用； 西瓜皮富含维生素C和E，著名的西瓜霜就是用这种原料制成的。

杨梅富含果酸，能刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化。 杨梅没有外果皮，放入冰箱冷藏前不宜清洗，否则清洗后表面残留的水分更容易导致变质。 食用杨梅前，可用盐水浸泡，以洗去果实表面的灰尘和可能隐藏在其中的果蝇幼虫。

芒果被誉为“热带水果之王”，是为数不多的富含蛋白质的水果之一，其胡萝卜素含量高于其他水果。 有些人对芒果过敏，主要是因为芒果中含有致敏蛋白、醛酸等能刺激皮肤粘膜的成分。

猕猴桃含有较高的维生素C和微量元素。 我们在吃猕猴桃的时候猕猴桃的功效与作用，经常会遇到“硬了不能吃翠香猕猴桃特点 ，软了要泡水”的现象。 不过，它其实是一种非常耐贮的水果，在阴凉的地方可以存放一到两周。 如果想加速奇异果的成熟，可以将坚硬的奇异果用苹果、香蕉、梨等能产生乙烯的塑料袋密封起来，以加速软化。

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B和C、磷、柠檬酸和蛋白酶等营养成分，但不易剥皮，直接吃会“粘嘴”。 这是因为菠萝含有甙和菠萝蛋白酶，会刺激口腔粘膜、表皮和牙龈。 食用前可用盐水浸泡一会，不仅味道更甜，还能使蛋白酶失活。

消费小贴士

无籽西瓜可以放心购买，它不是激素作用。

从生物学角度看猕猴桃的功效与作用，无籽西瓜是天然二倍体西瓜与诱变产生的四倍体西瓜杂交而成的三倍体西瓜。 是激素的作用。 因此，消费者无需担心，可以放心食用。

把烂的部分切掉后还能吃烂的水果吗？

首先，我们要知道“烂”的原因。 如果是运输途中碰撞等机械损伤，或冻伤变色，对健康无害，短时间内即可食用。

但若因长期存放而霉变，则不能食用，必须“不留一甲”。 水果腐败变质后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质。 某些真菌代谢物也具有致癌性夏秋日瓜果食用小知识翠香猕猴桃特点 ，你知道多少？怎么吃？，可以通过汁液从腐烂的部分传播到未分解的部分。 因此，那些看起来完好无损的部位，也可能已经被细菌、真菌感染，只是肉眼无法观察到而已。

冰箱不是保险箱，需要根据果蔬的特性合理存放。

并不是所有的水果都适合在低温环境下储存。 芒果、香蕉、榴莲等热带水果会“冻伤变黑”，低温会加速它们腐烂变质。 同时，不同的水果有不同的贮藏周期。 消费者可根据实际需要购买，尽快食用。

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